Nous sommes la classe de 4ème de l’institut hôtelière  de Châtillon et cette année nous avons décidé de nous impliquer dans une nouvelle expérience, c’est à dire simuler un travail professionnel.

En collaboration avec le professeur du Vermouth Fulvio Piccinino, et le jeune chef pâtissier, Andrea Vincenzi, nous avons conçu des produits qui valorisent les caractéristiques et les parfums du notre territoire.